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Notre engagement
Aux Jardins d’Ambroise, nous cultivons avec fierté et intégrité selon les principes de l’agriculture biologique, afin de vous offrir des aliments sains de grande qualité.
- Ici, pas d’engrais ni pesticides chimiques de synthèse, pas plus d’OGM.
- Ici, nos sols sont nourris par des engrais verts enfouis, par des composts et des fumiers.
- Ici, pour protéger les plants des insectes nuisibles, nous mettons en œuvre de multiples stratégies. Nous pratiquons des rotations de culture complexes, nous plantons plusieurs variétés et nous installons manuellement des filets d’exclusion réutilisables que nous retirons au moment de la pollinisation, et en dernier recours, nous appliquons des répulsifs naturels non-rémanents autorisés par Ecocert Canada.
- Ici, pour contrôler les mauvaises herbes, nous utilisons des moyens mécaniques : le sarclage mécanique et le désherbage manuel. Nous semons des plantes (engrais verts intercalaires) pour occuper le sol entre les rangs de légumes.
- Ici, pas de monoculture. Pour préserver la biodiversité ainsi que pour réduire l’incidence des maladies fongiques, nous appliquons le principe de rotations de cultures. Nous y arrivons en cultivant une vingtaine de plantes de familles différentes et en choisissant des cultivars parfois moins productifs mais plus résistants.
- Ici, nous travaillons dans le plus grand respect de la Nature, exigeante et tellement généreuse à la fois. Nous demeurons conscients que cette Terre ne nous appartient pas : nous l’empruntons à nos enfants.
- Ici, le bien-être et la santé de nos clients et employés est au cœur de notre démarche, ces derniers bénéficient d’un environnement de travail convivial et sécuritaire, n’étant pas exposés aux produits toxiques. Nous encourageons la camaraderie, le respect et la pensée créative.
- Ici, la qualité et la salubrité de nos légumes est une priorité. Tous nos légumes sont récoltés à la main, et tous nos processus du semis à l’expédition sont encadrés par des cahiers de charge rigoureux informatisés permettant la traçabilité complète de chaque lot.
Voici nos certifications en vigueur:
- Canada Gap
- Écocert Canada
Aux Jardins d’Ambroise, nous nous engageons à vous offrir des légumes frais, sains et biologiques de grande qualité et à mettre continuellement en place tous les efforts nécessaires pour demeurer à la hauteur de vos attentes et dignes de votre confiance.
Sachez que nous sommes honorés de contribuer à nourrir votre famille.
Merci de nous faire confiance.
